Четверг
13 Декабря 2018
16:59
ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Незнакомец | RSS
Меню
Готовим вместе
Форма входа
Наше меню
Виды теста [3]
Начинки [4]
Сахарные сиропы, помады [11]
Кремы [5]
Несладкая выпечка [3]
Сладкая выпечка [4]
Торты, пирожные [1]
Печенья [1]
Пряничные изделия [0]
*
Рассказать друзьям
Поиск
Блюдо дня
Окрошка (0)
Ассорти из оурцов и помидор (0)
Любимые блюда
Окрошка (0)
Ассорти из оурцов и помидор (0)
Картошка по-корейски (0)
Бананы в карамели (0)
Кулебяка с яблоками (0)
Суп "Ритатуй" (0)
Рулеты из баклажанов (0)
Варка сахарных сиропов (0)
Гнездо глухаря (0)
Свинина по-Меньшиковски (0)
Новые блюда
Огурцы маринованные
Варенье земляничное
Гнездо глухаря
Тосты "Алые паруса"
Ассорти из оурцов и помидор
Рулеты из баклажанов
Цыпленок с молодой картошкой
Курица по-итальянски
Цветочная полянка
Эскабеш из норвежской сельди
^
Наш опрос
Нравится ли Вам "Домашний кулинар"

Всего ответов: 28
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Наши посетители
free counters
Готовим вместе » Кулинарная книга » ВЫПЕЧКА » Виды теста

Дрожжевое тесто
Мука (4ст.), сахар (2ст.л.), масло растительное (4ст.л.), яйца (1-2шт.), дрожжи (20г), соль (1/2чл.л.), молоко или вода (1ст.).

В кастрюлю налить теплое молоко или воду,  высыпать просеянную муку, добавить соль, сахар, яйца, дрожжи (если дрожжи не сухие типа "Саф момент", тогда их надо заранее растворить в теплом молоке или воде и вылить в кастрюлю).
Замесить тесто в чечение 5-8 минут, чтобы получилось однородное, без комков, не очень крутое тесто. В конце замеса добавить масло, слегка перемешать, накрыть крышкой и поставить в теплое место для брожения.
Через 2-2,5 часа (зависит от температуры, где находится тесто), когда тесто сильно поднимется, следует сделать обминку его.
Тесто оставить еще раз для подъема примерно на 40-50 минут.
Готовое тесто выложить на посыпанный мукой стол или доску для разделки.

Из этого теста можно приготовить обыкновенные булочки, пирожки, пончики и другие изделия как маленького, так и большого размера.
Категория: Виды теста |
Просмотров: 760
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Copyright MyCorp © 2018
Каталог@Mail.ru Каталог сайтов Всего.RU Rambler's Top100 Поиск по тематическим каталогам
поисковая система АПОРТ
Топ100- Кухня Система авторегистрации в каталогах, статьи про раскрутку сайтов, web дизайн, flash, photoshop, хостинг, рассылки; форум, баннерная сеть, каталог сайтов, услуги продвижения и рекламы сайтов Женский журнал Jane pointart Domenant - важные сайты только у нас!