Четверг
19 Октябрь 2017
17:40
ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Незнакомец | RSS
Меню
Готовим вместе
Форма входа
Наше меню
Виды теста [3]
Начинки [4]
Сахарные сиропы, помады [11]
Кремы [5]
Несладкая выпечка [3]
Сладкая выпечка [4]
Торты, пирожные [1]
Печенья [1]
Пряничные изделия [0]
*
Рассказать друзьям
Поиск
Блюдо дня
Ассорти из оурцов и помидор (0)
Окрошка (0)
Любимые блюда
Ассорти из оурцов и помидор (0)
Окрошка (0)
Картошка по-корейски (0)
Бананы в карамели (0)
Кулебяка с яблоками (0)
Суп "Ритатуй" (0)
Рулеты из баклажанов (0)
Варка сахарных сиропов (0)
Гнездо глухаря (0)
Тосты "Алые паруса" (0)
Новые блюда
Огурцы маринованные
Варенье земляничное
Гнездо глухаря
Тосты "Алые паруса"
Ассорти из оурцов и помидор
Рулеты из баклажанов
Цыпленок с молодой картошкой
Курица по-итальянски
Цветочная полянка
Эскабеш из норвежской сельди
^
Наш опрос
Нравится ли Вам "Домашний кулинар"

Всего ответов: 28
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Наши посетители
free counters
Готовим вместе » Кулинарная книга » ВЫПЕЧКА » Виды теста

Дрожжевое тесто
Мука (4ст.), сахар (2ст.л.), масло растительное (4ст.л.), яйца (1-2шт.), дрожжи (20г), соль (1/2чл.л.), молоко или вода (1ст.).

В кастрюлю налить теплое молоко или воду,  высыпать просеянную муку, добавить соль, сахар, яйца, дрожжи (если дрожжи не сухие типа "Саф момент", тогда их надо заранее растворить в теплом молоке или воде и вылить в кастрюлю).
Замесить тесто в чечение 5-8 минут, чтобы получилось однородное, без комков, не очень крутое тесто. В конце замеса добавить масло, слегка перемешать, накрыть крышкой и поставить в теплое место для брожения.
Через 2-2,5 часа (зависит от температуры, где находится тесто), когда тесто сильно поднимется, следует сделать обминку его.
Тесто оставить еще раз для подъема примерно на 40-50 минут.
Готовое тесто выложить на посыпанный мукой стол или доску для разделки.

Из этого теста можно приготовить обыкновенные булочки, пирожки, пончики и другие изделия как маленького, так и большого размера.
Категория: Виды теста |
Просмотров: 719
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Copyright MyCorp © 2017
Каталог@Mail.ru Каталог сайтов Всего.RU Rambler's Top100 Поиск по тематическим каталогам
поисковая система АПОРТ
Топ100- Кухня Система авторегистрации в каталогах, статьи про раскрутку сайтов, web дизайн, flash, photoshop, хостинг, рассылки; форум, баннерная сеть, каталог сайтов, услуги продвижения и рекламы сайтов Женский журнал Jane pointart Domenant - важные сайты только у нас!