Суббота
20 Октября 2018
23:12
ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Незнакомец | RSS
Меню
Готовим вместе
Форма входа
Наше меню
Виды теста [3]
Начинки [4]
Сахарные сиропы, помады [11]
Кремы [5]
Несладкая выпечка [3]
Сладкая выпечка [4]
Торты, пирожные [1]
Печенья [1]
Пряничные изделия [0]
*
Рассказать друзьям
Поиск
Блюдо дня
Окрошка (0)
Ассорти из оурцов и помидор (0)
Любимые блюда
Окрошка (0)
Ассорти из оурцов и помидор (0)
Картошка по-корейски (0)
Бананы в карамели (0)
Кулебяка с яблоками (0)
Суп "Ритатуй" (0)
Рулеты из баклажанов (0)
Варка сахарных сиропов (0)
Гнездо глухаря (0)
Свинина по-Меньшиковски (0)
Новые блюда
Огурцы маринованные
Варенье земляничное
Гнездо глухаря
Тосты "Алые паруса"
Ассорти из оурцов и помидор
Рулеты из баклажанов
Цыпленок с молодой картошкой
Курица по-итальянски
Цветочная полянка
Эскабеш из норвежской сельди
^
Наш опрос
Нравится ли Вам "Домашний кулинар"

Всего ответов: 28
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Наши посетители
free counters
Готовим вместе » Кулинарная книга » ВЫПЕЧКА » Начинки

Соус для начинки
Мука (1ч.л.), жир (2ст.л.), лук репчатый (1шт.), вода или бульон (0,5ст.),, лавровый лист, соль, зелень, перец по вкусу.

Жир положить на сковороду и нагревать до тех пор, пока не исчезнет пена и не прекратиться шипение (для простоты можно взять обычное масло).
Затем положить мелко нарезанный лук и, помешивая, оюжарить его до ровной окраски. Добавить муку и перемешивать до тех пор пока она не окрасится в светло-коричневый цвет; затем добавить бульон или воду, развести до густоты сметаны и, помешивая, варить в течение 10минут, после чего можно добавить перец, лавровый лист, зелень, соль и по желанию сметану.
Можно обжарить в жире только лук, а муку поджарить на сухой сковороде до светло-коричневого цвета, а затем смешать все продукты.
Готовый соус использовать для сдабривания некоторых фаршей.
Категория: Начинки |
Просмотров: 599
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Copyright MyCorp © 2018
Каталог@Mail.ru Каталог сайтов Всего.RU Rambler's Top100 Поиск по тематическим каталогам
поисковая система АПОРТ
Топ100- Кухня Система авторегистрации в каталогах, статьи про раскрутку сайтов, web дизайн, flash, photoshop, хостинг, рассылки; форум, баннерная сеть, каталог сайтов, услуги продвижения и рекламы сайтов Женский журнал Jane pointart Domenant - важные сайты только у нас!