Мука (1ст.), масло сливочное (170г), сметана (7-8ст.л.), лук репчатый (5-6шт.), яйца (2шт.), сыр (150г), соль, перец.
Тесто: из 1 стакана муки, 170г масла, 3-4 ст.л. сметаны замесить тесто.
На смазанную маслом форму по всей поверхности, заходя на бортики, выкладываем тесто и ставим в морозилку на 30 минут.
Начинка: Лук обжарить до золотистого цвета.
2 яйца, 4 ст.л. сметаны перемешать, посолить, поперчить. В эту же смесь добавить остывший лук, перемешать.
На тесто выложить лук.
Пирог посыпать тертым сыром.
Выпекать в духовке минут 20 - 25.
| 
