Мясо (300г без кости), лук репчатый (1шт.), мука (1ч.л.), жир (2ст.л.),
вода или бульон (0,5ст.),, лавровый лист, соль, зелень, перец по вкусу.
Мясо промыть, пропустить через мясорубку, выложить на сковороду и обжарить до мягкости. Затем еще раз пропустить мясо через мясорубку. Мелко нарубленный лук и муку поджарить на сковороде с жиром и развести бульоном, добавить соль, перец, мелко нашинкованную петрушку, мясо и все перемешать.
|