Четверг
14 Декабрь 2017
09:17
ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Незнакомец | RSS
Меню
Готовим вместе
Форма входа
*
Рассказать друзьям
Поиск
Блюдо дня
Ассорти из оурцов и помидор (0)
Окрошка (0)
Любимые блюда
Ассорти из оурцов и помидор (0)
Окрошка (0)
Картошка по-корейски (0)
Бананы в карамели (0)
Кулебяка с яблоками (0)
Суп "Ритатуй" (0)
Рулеты из баклажанов (0)
Варка сахарных сиропов (0)
Гнездо глухаря (0)
Тосты "Алые паруса" (0)
Новые блюда
Огурцы маринованные
Варенье земляничное
Гнездо глухаря
Тосты "Алые паруса"
Ассорти из оурцов и помидор
Рулеты из баклажанов
Цыпленок с молодой картошкой
Курица по-итальянски
Цветочная полянка
Эскабеш из норвежской сельди
^
Наш опрос
Нравится ли Вам "Домашний кулинар"

Всего ответов: 28
Статистика
Наши посетители
free counters
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » С аппетитом по жизни » Любимые блюда » Любимые блюда (Как не странно тема посвящена нашим любимым блюдам.)
Любимые блюда
SantachousДата: Четверг, 11 Июнь 2009, 15:31 | Сообщение # 1
Поварёнок
Группа: Проверенные
Сообщений: 8
Статус: Offline
Я обожаю мамину и папину кухню. Всё что они готовят очень вкусно! Даже банальная яичница получается у них совсем небанальной smile
А что любите вы? Какое кулинарное произведение вы любите больше всего?



 
natty100Дата: Пятница, 24 Апрель 2015, 21:24 | Сообщение # 2
Поварёнок
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Статус: Offline
БЕШБАРМАК РЕЦЕПТ

Бешбармак (рецепт) – это блюдо, которое относится к среднеазиатской кухне. Бешбармак представляет собой кушанье, состоящее из отварного мяса (говядина, баранина, конина) и яичной лапши, приготовленной в домашних условиях. Если соблюдать всю технологию приготовления у вас получится невероятно вкусное блюдо, которым можно накормить всех гостей. Изначально для готовки данного блюда использовалась только конина или баранина, но со временем начались появляться новые рецепты бешбармака, которые ничуть не хуже классического. Сегодня мы расскажем вам несколько рецептов приготовления этого вкусного и ароматного блюда.

Бешбармак рецепт пошаговый №1 (из баранины)

Для готовки нужно взять следующие продукты:
  • баранину (1кг)
  • сливочное масло (для обжаривания)
  • куриное яйцо (1шт)
  • зелень (укроп, петрушка, кинза)
  • воду (для теста) 200 грамм
  • лук репчатый (5-6 шт)
  • муку (500 грамм )
  • соль, перец по вкусу
  • лук красный (2шт)
  • лавровый лист (пару листков)
  • душистый горошек


СПОСОБ ГОТОВКИ:

1. Промываем баранину и ставим варить в большой кастрюле. Как только закипел бульон, снимаем пену, делаем меньше огонь и варим до мягкости мяса (приблизительно 60 мин). За 15 минут до готовности солим, добавляем очищенную луковицу, лавровый лист и  душистый горошек.

2. Далее делаем тесто. Берем яйца, воду, муку, все замешиваем (тесто должно получиться, как на пельмени), накрываем пищевой пленкой и помещаем в холодильник на 35 минут.

3. Раскатываем тонко тесто, разрезаем на полоски, затем на ромбики. После нужно разложить на стол, посыпать мукой и оставить на 50-60 минут, дабы дать тесту немного подсохнуть (или можно поместить в духовку для подсушки на 15 минут).3. Жарим лук на сливочном масле. Приготовленное мясо, нарезаем брусочками и сохраняем теплым. 


4. Берем еще луковицу, нарезаем тонкими полукольцами и маринуем в слабом растворе уксуса (можно взять яблочный) на 15 мин. Затем слегка отжимаем (примечание: не жамкать руками,  лук должен получиться хрустящим) и смешиваем с зеленью.

5. Заготовленные ромбики отвариваем в бульоне частями по 3 мин (не бросаем сразу все тесто, потому как может слипнуться во время варки). Перед тем как варить тесто, нужно отлить половину бульона  для подачи.

6. Выкладываем на большую тарелку отваренное тесто, затем мясо, сверху посыпаем жареным луком. И подаем в глубоких пиалах бульон, посыпанный зеленью.

Бешбармак (рецепт) № 2 (с  отварной курицей)ПРОДОЛЖЕНИЕ...http://devchenky.ru/beshbarmak-recept/
Прикрепления: 8113200.jpeg(301Kb)


Сообщение отредактировал natty100 - Пятница, 24 Апрель 2015, 21:26
 
Форум » С аппетитом по жизни » Любимые блюда » Любимые блюда (Как не странно тема посвящена нашим любимым блюдам.)
Страница 1 из 11
Поиск:

Copyright MyCorp © 2017
Каталог@Mail.ru Каталог сайтов Всего.RU Rambler's Top100 Поиск по тематическим каталогам
поисковая система АПОРТ
Топ100- Кухня Система авторегистрации в каталогах, статьи про раскрутку сайтов, web дизайн, flash, photoshop, хостинг, рассылки; форум, баннерная сеть, каталог сайтов, услуги продвижения и рекламы сайтов Женский журнал Jane pointart Domenant - важные сайты только у нас!