Закуска из кабачков
Состав:
Кабачок (2 шт.), сырок плавленый (1 шт.), яйцо (1 шт.), чеснок (2шт.), майонез, соль, петрушка, укроп, масло растительное.
| Молодые кабачки промыть, очистить от кожицы. Нарезать кружочками, толщиной 1 - 1,5см. Посолить с двух сторон. |
|
| На сковороду налить масло, разогреть и обжарить кабачки с двух сторон до золотистого цвета. |
 |
| Обжаренные кабачки выложить на салфетку, дать стечь лишнему жиру. Кабачки остудить. |
 |
| Сырок натереть на мелкой терке. |
 |
| Яйцо сварить, остудить и натереть на мелкой терке. |
|
| Смешать сырок, яйцо, чеснок (выдавить через давилку или натереть на мелкой терке), мелко порезанный укроп и майонез. |
 |
| Получившуюся смесь разложить на остывшие кабачки. Украсить веточками петрушки. |
|
| 
