Фарш говяжий, яйца (3шт.), лук репчатый (1шт.), зелень (1пучок), соль, перец.
В готовый фарш добавить 1 сырое яйцо, мелко порезанный лук, зелень, соль, перец, специ по-вкусу.
Фарш хорошо перемешать.
На пергаментную бумагу или целофан (предварительно смоченный водой) разложить фарш, толщиной 1см.
Сварить 2 яйца, остучить, очистить, разрезать пополам.
Половинки яиц выложить на фарш.
Фарш закатать рулетом.
Положить рулет на протвень, верх смазать маслом. В центре рулета сделать небольшое отверстие для выхода пара.
Рулет остудить и подавать в качестве холодной закуски.
| 
