Карп (2кг), сметана (50г), яблоки кислые (3шт), специи для рыбы, соль.
Рыбу почистить и удалить внутренности, на боках сделать острым ножом разрезы в виде наклонной решетки.
Яблоки почистить и порезать на четвертинки.
Рыбу посолить, нафаршировать яблоками, намазать сметаной, посыпать специями и выложить на противень на брюшко.
Запечь в духовке до готовности при 180º С.
|